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10 Must-try Japanese Sake
Nov 05,2024
在探索种类繁多的日本清酒时,了解不同类型至关重要。值得注意的是,四个主要类别作为起点:纯米、大吟酿、本酿造和吟酿。 理解清酒品种 清酒有几个等级,每个等级都有独特的特征: Junmai:纯米清酒,不添加酒精,口感醇厚,酸度较高。 吟城:采用至少 60% 抛光度的大米制成,具有淡淡的果香。 大吟酿:一种高级吟酿,含有更多的精米,创造出一种精致而芳香的饮料。 本丈三:添加了一点啤酒酒精,带来光滑的余味和更清淡的味道。 顶级日本清酒精选 Dassai 纯米大吟酿50 这款清酒源自山口县的 Dassai 品牌,以其果香和顺滑的余味而备受赞誉,其特点是大米精华和培养的香气。 ...
5 Best Japanese Gin: Top 5 Brands for Connoisseurs in 2024
Nov 03,2024
Explore the world of Japanese gin, where tradition meets innovation in crafting exceptional spirits. Discover unique botanicals, exquisite flavors, and the meticulous production processes that set Japanese gin apart. Whether you're a connoisseur or a curious newcomer, learn why this spirit is capturing the attention of gin enthusiasts globally.
5 Best Umeshu Brands in Japan: A Guide to Premium Plum Wines
Jul 07,2024
在众多制作梅酒的品牌中,Choya 脱颖而出。它平衡了传统与纯粹,融合了梅子、蔗糖和烧酒。  他们的梅酒因其精致的甜味和温和的酸度而受到赞赏,创造出一种令人愉悦的饮料,可增强消化并提供抗氧化剂。