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在探索种类繁多的日本清酒时,了解不同类型至关重要。值得注意的是,四个主要类别作为起点:纯米、大吟酿、本酿造和吟酿。 理解清酒品种 清酒有几个等级,每个等级都有独特的特征: Junmai:纯米清酒,不添加酒精,口感醇厚,酸度较高。 吟城:采用至少 60% 抛光度的大米制成,具有淡淡的果香。 大吟酿:一种高级吟酿,含有更多的精米,创造出一种精致而芳香的饮料。 本丈三:添加了一点啤酒酒精,带来光滑的余味和更清淡的味道。 顶级日本清酒精选 Dassai 纯米大吟酿50 这款清酒源自山口县的 Dassai 品牌,以其果香和顺滑的余味而备受赞誉,其特点是大米精华和培养的香气。 ...
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